GESUNDES BRATEN UND KOCHEN - DER NATUR ABGESCHAUT

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BIOTAN PLUS

Die von Gastrolux eingesetzte erneuerbare Biotan-Plus-Oberflächenveredelung unterscheidet sich grundsätzlich von vielen bekannten Beschichtungen. Die auf Titan mit Biomineralien basierende Versiegelung ist frei von schädlichen Kunststoffen wie PFOA oder PFOS. Auch werden keine bromierte Flammschutzmittel und keine Weichmittel verwendet.

Daher kann und darf die Oberfläche richtig heiß werden - wichtig bei scharfem Anbraten - ohne dass man Gefahr läuft, dass die Oberfläche beschädigt wird. Gerade bei Induktionskochfeldern, wo sehr schnell sehr hohe Temperaturen erreicht werden zeichnet sich Biotan durch eine hohe Beständigkeit und Langlebigkeit aus.

Auch sind kleinere Kratzer gänzlich unbedenklich, da keinerlei gesundheitsgefährdende Stoffe aus der Oberfläche entweichen können.
 

ANTIHAFT

Durch den speziellen Lotus-Effekt der Biotan-Oberflächenveredelung ist gesundheitsbewusstes Kochen mit wenig oder gänzlich ohne Fett garantiert. Diese Oberflächenveredelung ist stark ölabweisend, die zum Braten und Kochen zugefügte Ölmenge wird auf ein Minimum reduziert. BIOTAN PLUS = Fettarmes Braten für eine gesunde Ernährung. Perfekte Antihafteigenschaften, egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Pfannenkuchen oder anderen Speisen. Die zubereiteten Speisen lassen sich mühelos aus der Pfanne und dem Topf herausnehmen.
 

ERNEUERBARE OBERFLÄCHE

Auch das beste Koch- und Bratgeschirr "altert" im Laufe der Jahre. Das merken Sie vor allem daran, dass die Antihafteigenschaften nachlassen. Speisen beginnen anzukleben und Sie benötigen mehr Fett zum Braten. Doch dank der neuen BIOTAN-PLUS-Oberflächenveredelung müssen Sie deswegen Ihre Pfanne nicht wegwerfen.
BIOTAN-PLUS von Gastrolux wurde entwickelt um perfekte Brateigenschaften im Zusammenspiel mit einzigartigen Antihafteigenschaften zu bieten - und das Beste ist, dass die Oberfläche wieder erneuert werden kann. Dies ist für Sie erheblich günster als der Neukauf einer Pfanne und es schon die Umwelt - ein weiterer Punkt von Gastrolux zu Thema Nachhaltigkeit.

Wie funktioniert die Erneuerung der Oberflächenveredelung?

Zuerst vergewissern Sie sich bitte, dass Ihre Pfanne eine BIOTANPlus-Oberflächenveredelung hat - denn nur mit dieser ist eine Neubeschichtung möglich. Drehen Sie bitte hierzu Ihre Pfanne um und schauen Sie sich den Stempel in der Bodenmitte an. Wenn dieser in etwa so aussieht:


Dann kann die BIOTAN-PLUS-Oberflächenveredelung Ihrer Gastrolux-Pfanne erneuert werden. In diesem Fall nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
Schicken Sie uns dann in Absprache Ihre alte Pfanne zu, wir senden Ihnen dann Ihre erneuerte Pfanne versandkostemnfrei zu.

Sie sparen bei der Neubeschichtung rd. 33% im Vergleich zum Neupreis.
 

PFLEGE, REINIGUNG & ERSTER GEBRAUCH

Vor dem ersten Gebrauch

Entfernen Sie die Klemmstücke (Transportschoner) am Pfannenrand und die Schutzfolie am Pfannenboden. Danach reinigen Sie Ihr Kochgeschirr gründlich mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel. Danach gut abtrocknen. Ein einmaliges Einbrennen mit Fett ist nicht nötig und wird nicht empfohlen.

Pflege & Reinigung

Auch die Reinigung der Pfanne ist ein Kinderspiel. Unser Kochgeschirr ist pflegeleicht. Die Pfanne immer in leerem Zustand erhitzen, dann erst Öle und Fette hineingeben und normal zurückschalten. Nach starkem Gebrauch einfach nach dem Gebrauch Wasser und wenig Spülmittel in die Pfanne/Topf geben und diese auf der heißen Herdplatte nochmals kurz aufköcheln lassen. Dadurch werden die Fette gelöst und können beim nächsten Gebrauch nicht einbrennen. So haben Sie viele Jahre Freude an Ihrem Produkt.

Wichtig: Bitte niemals die Gastrolux Produkte in die Spülmaschine geben. Die dort eingesetzten Salze sind zu aggressiv und können die Biotan-Oberflächenveredelung negativ beeinflussen.
 

Die richtigen Öle & Fette

Bitte beachten Sie, dass ungeeignete Öle und Fette bei zu hohen Brattemperaturen schwarz verbrennen und dabei Teerharze auf der Oberfläche hinterlassen, welche die Antihaft - Eigenschaften beeinträchtigen und nur sehr schwer wieder zu entfernen sind. Damit es zu solchen Verbrennungen nicht kommt empfehlen wir, hochwertige Öle und Fette mit einem Rauchpunkt von 220°C zu verwenden (z.B. Rapsöle). Bitte Öle und Fette immer nur in die heiße Pfanne geben.
 

QUALITÄT

  • Robust und langlebig
  • Wir verwenden bei unserer Oberflächenveredelung keine Weichmacher, bromierte Flammschutzmittel, kein PFOA und PFOS (gemäß VO (EG) Nr. 1907/2006)
  • Patentierte Griffbefestigung DIN ISO 9001: Kein Schrauben, keine Nieten, kein Wackeln
  • 8 mm starker Energiesparboden nach DIN, optimale Hitzeverteilung und unverziehbar in zwei Ausführungen erhältlich: Thermophor und Induktion
  • Stabiler Schüttrand mit Gegengriff
  • Bequemes Sichtkochen durch hitzebeständigen Sicherheitsglasdeckel mit Entlüftungsknopf
  • Designer-Stiele, Griffe und Deckelknöpfe: ergonomisch und backofenfest bis 240 Grad
  • Qualitätsgeprüft mit individueller Prüfnummer
  • Recyceltes Aluminium als Basismaterial in unseren Produkten. Dies ist umweltfreundlich, da der Energieverbrauch von recyceltem Aluminium ungefähr 5% der Energie entspricht, welche für die Gewinnung von Primäraluminium benötigt wird.
 

INDUKTION - DER BODEN MACHT DEN UNTERSCHIED

Kochfelder mit Induktion stellen hohe Anforderungen an Pfannen und Töpfe. Automatische Topferkennung und feinfühlige Messeinheiten sorgen für optimale Energieausnutzung. Ankochzeiten sind sehr gering und die moderne Induktionstechnik lässt die Hitze direkt im Topfboden entstehen – und nicht an der Kochstelle.

Doch was, wenn Pfannen und Töpfe dieser Entwicklung nicht standhalten? Überprüfen Sie deshalb sehr sorgfältig die Böden. Schon nach sehr kurzer Zeit verzieht sich ungeeignetes Brat- und Kochgeschirr. Gewölbte Böden können nicht optimal von den Induktionskochfeldern erkannt werden. Überhitzung und hoher Stromverbrauch sind die Folge. Die Stromersparnis bei Induktion ist bis zu 30%. Richten Sie beim Kauf ein besonderes Augenmerk auf die Qualität der Böden. Gastrolux bietet Ihnen mit seinem Brat- und Kochgeschirr die Sicherheit und Effizienz modernen Kochens.

Fugenlos und untrennbar vergossen - die ferromagnetische Wabenplatte aus Edelstahl

Durch die untrennbare Verbindung bei unseren Induktionsböden ist ein Verziehen oder Wölben des Bodens ausgeschlossen.

Qualität – die wir garantieren.